Willkommen auf der Findmitteldatenbank der Staatlichen Archive Bayerns!

  • Informationen zum Inhalt und Aufbau unserer Recherche-Datenbank finden Sie HIER.
  • Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte an das zuständige ARCHIV.
Suche im Gliederungspunkt
Archivübersicht
95 Archivalien gefunden.
Resolvierung über das weisse 7 Pfennig Bier
Laufzeit: ohne Datum
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7445
Weissbiersieden
Laufzeit: ohne Datum
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7446
Georg Zischler, Pappenheim, verkauft seine Braustatt an Hans Klett, Pappenheim
Laufzeit: 1613 - 1617
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7447
Beschreibung des Pappenheimer Sommerbiers
Laufzeit: 1684-1714
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7448
Der Biersatz
Laufzeit: 1695, 1708
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7449
Berichte des Johann Philipp Osswald betr. den auf Walpurgis vorseienden Biersatz
Laufzeit: 1713
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7450
Protokoll über die Biersetzer
Laufzeit: 1717
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7451
Brauhaus-Neubau
Laufzeit: 1744 - 1745
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7455
Diarium über Taglöhne und Fuhren zum Brauhaus Neubau
Laufzeit: 1744 - 1746
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7457
Verpachtung des Bräuhauses zu Pappenheim
Laufzeit: 1752
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7458
Monita zur Brauhausrechnung
Laufzeit: 1753
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7459
Weissbräuregister
Laufzeit: 1756
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7460
Abhör des Büttners Christoph Tucker über Oeconomicum des Brauhauses
Laufzeit: 1776
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7463
Geld-Renner der Brauhauses
Laufzeit: 1777 - 1784
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7464
Weissbier-Probe
Laufzeit: 1788
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7465
Fractionsberechnung über Ertrag des Brauhauses
Laufzeit: 1786-1811
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7466
Weisse Bierprobe
Laufzeit: 1789
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7467
Umgelder und Vermalzung (Bier)
Laufzeit: 1797
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7468
Bierproben
Laufzeit: 1797 - 1798
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7469
Akten betr. Brauhaus
Laufzeit: 18. Jh.
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7470
Weissbier-Register
Laufzeit: 1801 - 1802
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7471
Absolutoria für Brauverwalter Wiessner
Laufzeit: 1803 - 1815
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7472
Regulierung des Biersatzes, Erhebung der Gersten- und Hopfenmittelpreise
Laufzeit: 1807 - 1814
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7473
Verpachtung des Brauhauses in Pappenheim
Laufzeit: 1808
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7474
Abstellung der Missbräuche im Brauhaus
Laufzeit: 1808
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7475
Bier-Verzeichnis
Laufzeit: 1811 - 1812
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7476
Untersuchung der schlechten Manipulation des Winter-Biers
Laufzeit: 1815
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7477
Bierausschank der Sonnenwirtschaft in Pappenheim
Laufzeit: 1815
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7478
Unwandlung des Ganter in den Schenkpreis (Bier)
Laufzeit: 1816
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7479
Biersatz für die standesherrliche Brauerei
Laufzeit: 1816 - 1827
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7480
Berechnung für den ehemaligen Braumeister Oberhäuser
Laufzeit: 1818 - 1826
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7481
Ganterpreis für Winter- und Weissbier
Laufzeit: 1820
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7482
Erhebung des Bieraufschlags in Pappenheim
Laufzeit: 1823 - 1826
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7483
Forderung des Magistrats betr. Aufschlag von selbstgebrautem Bier
Laufzeit: 1824 - 1825
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7484
Verrechnung des Kanzleirats Bierdümpfel betr. Tarif des weissen (Gersten-) Bieres
Laufzeit: 1826
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7485
Akten betr. Bierbrauwesen
Laufzeit: 1826 - 1827
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7486
Akten betr. Brauhaus
Laufzeit: 1827 - 1860
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7487
Lagerbreiverzeichnis
Laufzeit: 1827 - 1868
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7488
Anordnungen der Regierung im Brauereiwesen
Laufzeit: 1830 - 1877
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7489
Vorstellung des Magistrats gegen den Satz für das Sommerbier
Laufzeit: 1831
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7490
Mehrfabrikation von ca. 1000 Eimern Sommerbier
Laufzeit: 1834
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7491
Brausachen für Brauhaus
Laufzeit: 1834 - 1836
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7492
Berichte und Verfügungen betr. Brau-Administration
Laufzeit: 1835 - 1840
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7493
Lokalaufschlag zu Pappenheim für Bier
Laufzeit: 1837
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7494
Berichte und Verfügungen der Brauverwaltung
Laufzeit: 1841 - 1848
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7495
Verfügungen und Korrespondensen betr. Brauwesen
Laufzeit: 1842 - 1861
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7496
Bierbrauerei-Konzessionsgesuch des Friedrich Adam Schwartz, Pappenheim
Laufzeit: 1850
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7497
Rentabilitätskalculation für die Brauerei und Verzeichnis der Einnahmen und Ausgaben
Laufzeit: 1850 - 1895
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7498
Verpachtung des Bräuhauses und der Grafenmühle
Laufzeit: 1853 - 1854
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7499
Besoldungen des Braupersonals
Laufzeit: 1853 - 1858
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7500
Korrespondenzen betr. Brauhaus
Laufzeit: 1853 - 1862
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7501
Verzeichnis über Brandweinfässer; Verzeichnis über Lagerfässer
Laufzeit: 1854, 1860
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7502
Schreiben des Landgerichts und Magistrats Pappenheim betr. Brauerei
Laufzeit: 1855 - 1859
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7503
Revision der Brauerei Geld- und Naturalrechnungen
Laufzeit: 1855 - 1865
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7504
Korrespondenz der Kammeramts mit der Brauhausverwaltung
Laufzeit: 1855 - 1869
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7505
Veränderungen im Brauhaus
Laufzeit: 1858 - 1859
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7506
Rescripte und Instruktionen für das Brauhaus
Laufzeit: 1858 - 1862
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7507
Erzeugtes Bier
Laufzeit: 1859 - 1860
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7508
Arbeitstagebuch für die Schäffler
Laufzeit: 1860 - 1868
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7509
Bierpreise
Laufzeit: 1861 - 1865
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7510
Verzeichnis der Eimer- und Halbeimerfässer
Laufzeit: 1862
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7511
Erlässe der Domanialkanzlei betr. Brauerei
Laufzeit: 1862 - 1868
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7512
Weissbier-Ende
Laufzeit: 1864 - 1866
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7513
Berichte und Verfügung betr. Brauerei
Laufzeit: 1864 - 1868
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7514
Trunk für die Brauleute
Laufzeit: 1866 - 1867
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7515
Bierwerksregister
Laufzeit: 1866-1902
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7516
Inventar Brauerei
Laufzeit: 1866-1912
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7517
Brauereieinrichtung
Laufzeit: 1868 - 1877
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7518
Regulierung des Bierpreises
Laufzeit: 1868 - 1890
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7519
Brand und Wiederaufbau der Brauerei
Laufzeit: 1869
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7520
Entschädigung aus der allgemeinen Immobilien Versicherungsanstalt des Königreichs Bayern für die abgebrannte Brauerei
Laufzeit: 1869
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7521
Korrespondenz mit Maschinenfabrik Eugelkardt, Fürth
Laufzeit: 1869 - 1876
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7522
Wiederaufbau und Neueinrichtung der Brauerei
Laufzeit: 1869 - 1885
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7523
Anlage und Betrieb eines Dampfkessels in der Brauerei
Laufzeit: 1869-1913
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7524
Bierverschleiß
Laufzeit: 1870 - 1886
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7525
Bau eines Eis- u. Lagerbierkellers; Anschaffung von neuen Lagerfässern für den neuen Sommerkeller am Bieswanger Berg
Laufzeit: 1870, 1871
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7526
Verzeichnis der vorhandenen Bierfässer
Laufzeit: 1872
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7527
Polizeiliche Einschreitung wegen angeblich schlechten Biers
Laufzeit: 1874
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7528
Ankauf fremden Biers wegen Missraten eigener Sude
Laufzeit: 1875
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7529
Bierlieferung an Reichsgesundheits-Amt Berlin
Laufzeit: 1875 - 1881
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7530
Personalien Brauhaus
Laufzeit: 1877 - 1885
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7531
Biertransport
Laufzeit: 1878-1901
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7532
Berichtigung des Aerarial- und Local-Aufschlags von den Brauereien Pappenheim und Ettal
Laufzeit: 1879-1912
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7533
Subjournal über Biergelder
Laufzeit: 1880
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7534
Streit mit Ignatz Leitner, Treuchtlingen, wegen Herausgabe leerer Bierfässer
Laufzeit: 1881
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7535
Gerste-, Bier- und Malzuntersuchungen
Laufzeit: 1881-1904
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7536
Anschaffung einer Sortier- und Unkrautauslese-Maschine für die Brauerei
Laufzeit: 1882
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7537
Brauereidienstvorschriften
Laufzeit: 1883 - 1913
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7538
Bauwesen der Brauereigebäude
Laufzeit: 1886 - 1899
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7539
Brauerei- und Mälzerei-Berufsgenossenschaft
Laufzeit: 1887 - 1892
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7540
Einrichtung der Brauerei mit elektrischem Licht
Laufzeit: 1899
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7541
Brauerei-Verwaltung
Laufzeit: 19. Jh.
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7542
Brauarbeiterlohnbewegung
Laufzeit: 1907
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7543
Brauereien und Gastwirtsvereinigungen
Laufzeit: 1907 - 1912
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7544
Anordnungen der Brauereiberufsgenossenschaften wegen Abänderung der Aufträge in der Brauerei
Laufzeit: 1910 - 1912
Bestellsignatur: StAN, Herrschaft Pappenheim, Akten 7545