StA Würzburg, Miscellanea 6446
Kommentar
StA Würzburg, Miscellanea 6446
Küchenbuch des kurmainzischen Schlosses (Stadt-)Prozelten mit Aufzeichnungen über bewirtete Gäste und aufgewendetes Futter, 1501 - 1502
Küchenbuch des kurmainzischen Schlosses (Stadt-)Prozelten mit Aufzeichnungen über bewirtete Gäste und aufgewendetes Futter, 1501 - 1502
Archivaliengattung: Amtsbuch
Schwierigkeitsgrad: mittel
Schreiberhände:
- (S1)
Diese Aufzeichnungen über bewirtete Gäste und aufgewendetes Futter finden sich im Küchenbuch des kurmainzischen Schlosses (Stadt-)Prozelten.
Die Aufzeichnung ist in gotischer Kursive geschrieben, die erste Anklänge an Kurrentschrift zeigt: in der Ober- und Unterlänge verschleiftes, einschäftiges h(Textzitat). Durch die sehr kursive Schreibweise sind einzelne Schäfte oft nicht mehr erkennbar, z.B. das i(Textzitat) von Jmbiß(Textzitat) (Z. 50). Groß- und Kleinschreibung ist in vielen Fällen nicht klar unterscheidbar, z.B. bei z(Textzitat).
Die Aufzeichnung ist in gotischer Kursive geschrieben, die erste Anklänge an Kurrentschrift zeigt: in der Ober- und Unterlänge verschleiftes, einschäftiges h(Textzitat). Durch die sehr kursive Schreibweise sind einzelne Schäfte oft nicht mehr erkennbar, z.B. das i(Textzitat) von Jmbiß(Textzitat) (Z. 50). Groß- und Kleinschreibung ist in vielen Fällen nicht klar unterscheidbar, z.B. bei z(Textzitat).
Entzifferung
(Absatz Beginn)
1 Von dem Sontag Mise-
2 ricordias d(omi)nj Bis vff
3 Sontag Jubilate
4 Die gest
5 Jt(em) vff dinstag zu nacht Jst Graff
6 Otto von hennenbergk zu
7 Schiffe komen mit x p(er)son
8 vnd ist Blib(en) Biß vff mit(er)woch(en)
9 zu morg(en) Imbiß Jn d(a)z schiffe
10 gespeist vnd hat ix futt(er)
11 Jt(em) vff dinstag xlix fronn(er) ge
12 speist hab(en) Bronholz Jn
13 schloß gefurt
14 Jt(em) vff dornstag lx fronn(er) ge
15 speist hab(en) Bronholz Jn
16 schloß gefurdt
17 Jt(em) vff freitag Sint Graff Ott(en)
18 Schifflewdt wider kome(n)
19 mit iij p(er)son Jn d(a)z Schiffe
20 gespeist vnd hab(en) iij futt(er)
21 Jtem vff freitag vj fron(er) mit Brot
22 gespeist hab(en) j zaun gemacht
23 Jtem freitag xliij fronn(er) gespeist
24 hab(en) Bronholcz Jn schloß gefurt
25 Jtem vff Sambstag iiij fron(er) mit
26 Brot gespeist hab(en) zeun
27 gerdt(en) gehawen
28 Jtem vff Sambstag ij tachlonn(er)
29 gespeist hab(en) j zaun vmb
30 den zwing(er) vmb schloß
31 helff(en) mach(en)
//(Seitenumbruch)
32 Jtem j knecht ij tag gespeist hat
33 frucht gewendt vnd vff
34 dem schloß gefegt
35 Jtem viij knecht gespeist die die
36 Ochssen allenthalb(en) Jn den
37 kellnereien her getribenn(n)a)
38 welche zum Rottenbuch Jn
39 die waidt getrib(en) Sindt
40 Jt(em) Johan Baumgardtn(er) j Jmbiß
41 j futt(er)
42 Jt(em) dem Schultheß zu Stad
43 Brozeld(en) j futt(er) alß er zu
44 krausenbach gewest der
45 wildenpferdt halb(en)
46 Jtem vff freitag zu nacht Jst
47 meins gnet(igen) h(errn) metzler
48 von aschaff(enburg) kome(n) vnd
49 Jst Blib(en) Biß vff Sontag
50 zu morg(en) Jmbiß
51 Die Futt(er) Jm Schloß
52 Jt(em) dem ambtman(n) xxj futt(er)
53 Jt(em) den Bawpferd(en) xxj futt(er)
54 Jt(em) den Eseln vij futt(er)
55 Jt(em) den Bock(en) iij futt(er)
56 Jt(em) den Gest(en) xiiij futt(er) (Absatz Ende)
a) trotz bereits verdoppeltem n(Textzitat) Kürzungszeichen
Transkription
(Absatz Beginn)
1 Von dem sontag mise-
2 ricordias domini bis uff
3 sontag jubilate.
4 Die gest.
5 Item uff dinstag zu nacht ist graff
6 Otto von Hennenbergk zu
7 schiffe komen mit X person
8 und ist bliben biß uff miterwochen
9 zu morgenimbiß, in daz schiffe
10 gespeist und hat IX futter.
11 Item uff dinstag XLIX fronner ge-
12 speist, haben bronholz in
13 schloß gefurt.
14 Item uff dornstag LX fronner ge-
15 speist, haben bronholz in
16 schloß gefurdt.
17 Item uff freitag sint graff Otten
18 schifflewdt wider komen
19 mit III person, in daz schiffe
20 gespeist und haben III futter.
21 Item uff freitag VI froner mit brot
22 gespeist, haben I zaun gemacht.
23 Item freitag XLIII fronner gespeist,
24 haben bronholcz in schloß gefurt.
25 Item uff sambstag IIII froner mit
26 brot gespeist, haben zeun-
27 gerdten gehawen.
28 Item uff sambstag II tachlonner
29 gespeist, haben I zaun umb
30 den zwinger umb schloß
31 helffen machen.
//(Seitenumbruch)
32 Item I knecht II tag gespeist, hat
33 frucht gewendt und uff
34 dem schloß gefegt.
35 Item VIII knecht gespeist, die die
36 ochssen allenthalben in den
37 kellnereien her getribennna),
38 welche zum Rottenbuch in
39 die waidt getriben sindt.
40 Item Johan Baumgardtner I imbiß,
41 I futter.
42 Item dem schultheß zu stad
43 Brozelden I futter alß er zu
44 Krausenbach gewest der
45 wildenpferdt halben.
46 Item uff freitag zu nacht ist
47 meins gnetigen herrn metzler
48 von Aschaffenburg komen und
49 ist bliben biß uff sontag
50 zu morgenimbiß.
51 Die futter im schloß.
52 Item dem ambtmann XXI futter.
53 Item den bawpferden XXI futter.
54 Item den eseln VII futter.
55 Item den bocken III futter.
56 Item den gesten XIIII futter. (Absatz Ende)
a) trotz bereits verdoppeltem n(Textzitat) Kürzungszeichen